Natale: kit di sopravvivenza

Manca una settimana al 25 dicembre. 

Tale frase può generare entusiasmo e facce da invasati come espressioni di terrore e febbre strategica da Vigilia. Bolge infernali di parenti, parmigiana da 3000 calorie a porzione di zia Felicetta e espressione ( finta) contenta di fronte all’ultimo pigiama di flanella della mamma? No grazie. Suvvia, smettetela di fare i grinch e prendete le cose con più positività.  Ecco a voi il vademecum per non soccombere durante le Feste.

• Restringere il raggio d’azione. Se  già dal 20 ottobre comincia il tira e molla tra la vostra famiglia e il regal parentado del marito per pranzo o cena  di Natale (con conseguente offesa dell’uno e dell’altro in base alla scelta) la soluzione sta nel mezzo. Abbuffata con gli amici e non ci si pensa più.
• Agire  con anticipo.  Se non concentrate le faccende il weekend prima di Natale può persino risultare piacevole  comprare con calma regali , pensare a cenone luculliano e stilare in santa pace il menu. Consigliati i piatti freddi, così potrete avere più tempo per farvi belli evitando l’effetto eau de pastella fritta.
• Calcolare apparizioni improvvise di fidanzati, cugini di quinto grado e parenti dall’America. Se all’ultimo momento dovete aggiungere un posto a tavola, la spesa dovrà essere oculata.  Quel che rimane si può congelare, mettere in frigo o riciclare in altre ricette. L’importante è non gettare via nulla.
• Evitare sovraccarico di impegni. « Come  faccio io la lasagna non la fa nessuno». Non fate i Master chef della situazione. Potete concedere la preparazione dello sformato anche a vostra cognata o farvi aiutare dai pargoli per antipasti o decorazioni da tavola.
• Via libera alla creatività  low budget per gli addobbi. Se non volete impazzire si possono riutilizzare festoni e palline dell’anno scorso  o crearne di nuovi riciclando carta di giornale, pagine di riviste, vecchi barattoli. Sarà una simpatica occasione per passare un po’ di tempo con i vostri figli, ravvivando il vero  spirito del Natale senza troppo stress.

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